Por Sergio Arancibia

La actual situación económica y social que enfrentan la gran mayoría del país – particularmente la que habita en las grandes ciudades, pero fundamentalmente en la capital – ha contado permanentemente, a pesar de todas sus penurias, con una circunstancia no siempre suficientemente considerada: el abastecimiento de bienes agrícolas y agroindustriales no ha mermado, ni se ha notado su ausencia en los mercados formales o informales del Santiago.